Случайные статьи
23/11/08
Чем кормить любовь, чтобы была большой?
Зимой, более чем когда-либо, мы чувствуем недостаток солнышка, тепла, а с ним и нехватку витаминов. А следовательно, слабость, сонливость, головокружение. Все это не лучшим образом сказывается на мужской потенции.
13/04/08
Могу ли я найти интересующего меня пользователя по интересу?
Да, разумеется, да! Вы можете для удобства использовать функцию «Поиск» по регионам, возрасту, интересам и другим личным предпочтениям.
01/11/09
Шик, блеск, красота
Каждая хозяйка желает смотреть на улицу исключительно сквозь чистые окна, а видеть свое очаровательное отражение, конечно же, - только в чистом зеркале. Своим читателям мы хотим предложить несколько советов по содержанию в чистоте окон и зеркал.
10/04/09
Первые признаки старения лица
Исследования показали, что первые признаки старения лица появляются к 25 годам. Ученые выделяют три основных процесса в организме , влияющих на состояние нашей кожи.
10/10/09
Споги-чулки – хит будущего сезона
Высоченные сапоги-ботфорты являются самым горячим обувным трендом осенне-зимнего сезона 2009-2010. Причем, чем выше будут плотно обтягивающие сапоги, тем более модной будет казаться прелестница
Походная коптильня из подручных средств: быстро и функционально.
Наличие коптильни в своем доме или на даче вещь, без сомнения, необходимая. Но как быть, если вы предпочитаете походы и поездки? Выход один – походная коптильня. Современные производители предлагают большой выбор компактных коптилен, но не каждый может себе позволить эту покупку. Выход один – сделать походную коптильню своими руками и без больших трат. Наш вариант – рыбная коптильня из эмалированного ведра.
Нам понадобится самое обыкновенное эмалированное ведро и, как дополнительные составляющие, необходимы две круглые решетки. Делаем их с использованием 2-миллиметрового листа нержавейки и сверлим в них ряд мелких отверстий. Располагаем первую решетку на расстоянии 12 сантиметров от верха, вторую – на 7 сантиметров ниже. Можно приступать к копчению рыбы.
На дно ведра насыпаем слой щепы толщиной 3–4 миллиметра. Лучше использовать дубовые или березовые опилки, но предпочтительны все же лиственные породы.
Приступаем к очищению рыбы. Чистим рыбу от чешуи и удаляем внутренности. В крупную рыбу, при желании, можно набить петрушку или укроп. Очень крупную рыбу надо спластовать – разделить на две половины вдоль позвоночника. Мелкую рыбку не чистим, а коптим со всеми внутренностями. Следующий этап - очищенную рыбу пересыпаем солью и оставляем на просол часа на три. Ополоснем рыбу холодной водой, вытрем насухо. Рыбу раскладываем на решетках так, чтобы рыба не касалась друг с друга. Закрываем ведро крышкой и отправляем на таган, под которым разводим умеренный огонь, используя подручные средства – хворост, веточки. Коптим рыбу минут 12–15. Снимаем коптильню и, не открывая крышки, даем остыть. После остывания вынимаем рыбу и проветриваем 10 минут. Все, рыбка готова – приятного вам аппетита!
Список всех новостей