Масленица – хороший повод почревоугодничать

В этом году любимая многими православными Масленица начинается 8 февраля. Хотим еще раз напомнить своим читателям о наступлении Масленичной недели, чтобы хозяюшки были «во всеоружии» с ее самого начала. Для большинства славян Масленица является одним из самых радостных и светлых праздников. Это не только неделя, в течение которой народ печет самые разнообразные блины и ходит друг к другу в гости. Эта неделя является и временем проводов уже успевшей надоесть зимы.

Целую неделю накануне Великого поста люди отмечают Масленицу. Ее называют по-разному: Мясопустной седмицей ее называют из-за воздержания от мяса в это время; Сырной неделей – из-за необходимости употребления сыра в эти дни, и, наконец, из-за повсеместного употребления масла на протяжении всей недели ее называют Масленицей. В святцах и церковных книгах неделю, предшествующую Великому посту называют Сырной неделей или Мясопустной седмицей. По церковным законам в это время не разрешается кушать продукты из мяса, рекомендуется употреблять в пищу сыр, рыбу, молоко и яйца. В народе популярно название этих дней - Масленица.

На Руси праздничные дни Масленицы отмечались разгульной жизнью и забавами, в которых принимали участие все сословия. Начиная с понедельника, веселье и празднества набирают свои обороты. Уже с середины недели Масленицы начинался настоящий разгул. В, так называемый, широкий четверг все блистали гостеприимностью – люди приглашали друг друга в гости и щедро угощали. В субботу и воскресенье отмечались прощальные дни.

Главное угощение на Масленице - это блины. Так было в старину, и эта традиция сохранилась до наших дней. Хозяюшки на протяжении всей недели пекут оладьи и блины из пшеничной или гречневой муки, при этом используя масло, молоко и яйца. Блины готовят разными способами, разных размеров и непременно круглыми, во весь диаметр сковороды. В Малороссии (Украине) и смежных с ней районах кроме блинов готовили вареники, преимущественно с творожной начинкой и подавали к столу, обильно приправляя их сметаной и маслом. Повсеместно блины подавались горячими, так как при остывании они теряют свои достоинства.

В некоторых местах с понедельника начинали праздновать Масленицу только представители высших сословий, а уже с четверга к празднеству присоединялись все остальные. В Масленицу было принято после обильных застолий и выпивок кататься в санях, разъезжая по гостям, а также распевать веселые песенки, балагурить и водить хороводы. Обычно застолья с блинами продолжались до полуночи.

Праздник заканчивался проводами Масленицы в воскресный вечер. Это так же был особый ритуал. С самого утра дети собирали дрова для костра, а молодежь до темноты разъезжала по деревне в санях с чучелом Масленицы, при этом по-прежнему балагуря и распевая песни. Ближе к ночи они выезжали в поле, где и сжигали чучело на приготовленном заранее костре. Порой народ разыгрывал целые представления с похоронами Масленицы. Таким образом, люди прощались с ней и в шутку, и всерьез.

Масленица - прощание с долгой зимой и начало нового хлебородного года, а также новой борьбы за существование и новых трудов праведных.

Так что, дорогие члены клуба «Старички.ру», не забудьте на будущей неделе напечь «гору» блинов, пригласить в гости и попотчевать ими своих близких и родных!